Leurda, planta-minune, se vinde cu 3 lei în pieţele din Arad
Leurda sau usturoiul sălbatic îşi face tot mai mult loc pe mesele noastre printre verdeţurile de sezon. Se găseşte doar câteva săptămâni pe an şi poate fi preparată în diferite combinaţii, nu doar în banala salată. Nutriţioniştii spun că planta este un puternic detoxifiant.
Leurda e una din plantele vedetă ale acestui sezon, aşa că tarabele se golesc cât ai clipi.
În piețele din Arad dar și la colț de stradă, leurda se vinde în toate pieţele cu doar 3 lei legătura sau două la 5 lei.
În această perioadă planta se găsește în aproape toate pădurile, însă cine nu are timp să meargă la cules o găseşte şi la piaţă, la un preţ mic, doar 3 lei o legătură.
În piața Miorița am întâlnit-o pe tanti Maria. Vindea atât leurdă cât și urzici, pătrunjel dar și câteva buchețele de flori de sezon.
Am întrebat-o de unde le procură.
” Din pădure de la Vladimirescu, maică. Sunt foarte bune acum primăvara, curăța sângele. Eu folosesc așa ceva și la 78 de ani ai mei nu prea mă mai doare nimic. Boabe nici nu știu de când nuu am mai luat”, spune femeia.
Nutriționiștii spun că două astfel de legături de leurdă sunt suficiente pentru o salată.
De asemenea, sucul din leurdă este considerat un antibiotic natural
Leurda nu este doar gustoasă, ci şi sănătoasă, spun terapeuții, deoarece reglează metabolismul, inflamaţiile şi previne problemele digestive.
Conţine vitamina C, conţine acidul afla linolenic. Mai important de atât previne producerea de cheaguri ceea ce, din punct de vedere cardiovascular este o protecţie.
Din planta uscată se poate prepara un ceai revigorant.
